Marisol Ramírez
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En tiempos de crisis sanitaria y pandemia, se recomienda sobre todo hacer las compras de provistas de forma organizada y responsable, seleccionando alimentos no perecederos saludables y básicos, y tener en cuenta los que se pueden congelar, sin caer en la desesperación de comprar y luego no saberlos utilizar.
Fundamental es llevar una buena hidratación acorde al peso, suplementarse con magnesio y potasio, mantener un peso adecuado y tranquilizar el sistema nervioso, además de realizar ejercicios.
Recibí las noticias en tu celular, unite al canal de ÚH en WhatsAppAumentar el consumo de vitaminas A, D, C, E, las del complejo B, el hierro y aprovechar las frutas de estación. Las frutas de estación actuales son pomelo, naranja, limón. Preferir la fruta entera.
Vitamina C
Su consumo elevado fortalece el sistema inmune y elimina patógenos (incluyendo los virus). Se encuentra en acerola, aguacate, cítricos (limón, pomelo, naranja), kiwi, mango, papaya, piña, frutilla, sandía, melón, repollo o col rizada, brócoli, repollito de Bruselas.
Vitamina D
Se encuentra en los rayos del sol; tomar al menos diez a 15 minutos para fijar el calcio y combatir infecciones virales. Se encuentra además en la yema del huevo (también es vitamina A).
Complejo B
Mejora la respuesta antiviral. Las vitaminas del complejo B12 están en los lácteos, queso, huevo, pollo, carne de res. Las demás del complejo B se ubican en el ajo, cebolla, cereales y legumbres (hierro vegetal), poroto, garbanzos, lentejas (tres veces por semana). Se absorbe mejor mezclando con cítricos.
Probióticos: yogures (naturales sin aditivos), elegir los que dicen BIO, aceitunas.
Zinc: se encuentra en las carnes roja, blanca (pollo, pavo, pescado), huevo, avena (desayuno, merienda, tres cucharadas por lo menos).
Frutos secos
Tener en frasco de vidrio, para no consumir mucha harina.
Vitamina E: aceites de oliva y girasol, nueces o almendras, semillas de chía y girasol, hígado, mantequilla.
Antioxidantes: té verde, jengibre (se puede consumir en té o en las comidas, en rama o en polvo).
Bajan las defensas
Evitar o bajar el consumo de alcohol, azúcar, harinas blancas y tabaco, que acidifican el cuerpo. Sustituir el azúcar por ka’a he’ê, y si no se padece diabetes, miel de abeja.