Recetario Cocina Navideña 2022
Ingredientes
2 kilogramos de lomo de cerdo
100 ml de vino pinot noir
50 ml de salsa de soja
100 ml de jugo de naranja
3 unidades de dientes de ajo picados
1 unidad de cebolla picada
5 gramos de jegibre en polvo
240 ml de miel
30 gramos de mostaza
Pimienta negra y sal a gusto
Preparación
- En un bowl, mezclar el vino, la salsa de soja, el jugo de naranja, la miel y los condimentos.
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Marinar el lomo de cerdo por 4 horas.
- Retirar el lomo del líquido, transferir en una sartén bien caliente y sellar todos los lados.
- Cubrir con el líquido del marinado, tapar y dejar terminar la cocción.