“El sistema inmunológico tiene la función de protegernos de los agentes patógenos (virus, bacterias, parásitos, hongos). Nuestras defensas identifican a los agresores y luchan contra ellos”, explica la nutricionista Jaz Giménez.
Para la experta, es fundamental mantener una alimentación equilibrada y suficiente, combinada con la práctica de al menos 150 minutos semanales de actividad física moderada. Sumado a esto, un buen descanso y controlar el estrés.
“Esos hábitos ayudan a fortalecer el sistema inmunitario, además de beber suficiente cantidad de líquido a lo largo del día para cuidar la hidratación. Se recomienda al menos 8 vasos de agua por día”, detalla.
Según la OMS las frutas y verduras son importantes en una dieta saludable. “Contienen vitaminas antioxidantes, minerales, fibras, y agua. En Paraguay el bajo consumo de frutas y verduras alcanza niveles de un 84%, y está asociada a un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, respiratorias crónicas, cáncer y diabetes”, explica.
Recibí las noticias en tu celular, unite al canal de ÚH en WhatsAppRECOMENDADOS
Los alimentos recomendados para subir las defensas son varios. El ajo tiene un efecto antiséptico, antiinflamatorio, bactericida, antiviral, antifúngico y antiparasitario intestinal. Sus propiedades se fundamentan sobre todo en los componentes sulfurados que contiene (alicina, alil/dialil sulfidos).
La cebolla contiene propiedades antisépticas y mucolíticas de los componentes azufrados, junto con la acción antiinflamatoria de la quercitina, que le hace eficaz frente a problemas respiratorios como resfríos, bronquitis y asma.
El yogur, por su parte, es un alimento probiótico, que contiene una elevada cantidad de proteínas de alto valor biológico, y se considera de elevada digestibilidad debido a la acción de diferentes bacterias proteolíticas. También contiene propiedades antihipertensivas, antimicrobianas, inmunomoduladoras, hipolipemiantes y una importante relación sobre la prevención de acumulación de grasa a nivel central.
Los cítricos, a su vez, se caracterizan por ser fuente de vitaminas, como la C y A, ácido fólico), minerales (potasio, con un ligero efecto diurético) y antioxidantes, estos colaboran en eliminar infecciones y gérmenes.
ESPECIAS E INFUSIONES
El jengibre, contiene propiedades analgésicas y antipiréticas, efectos antioxidante, antitusivo y descongestivo. Actúa sobre el sistema respiratorio, disminuyendo la congestión y la tos por sus enzimas proteolíticas (antiinflamatorio).
Finalmente, el té verde es un poderoso antioxidante, con propiedades antiinflamatorias y anticarcinogenéticas. Sus características antimicrobianas también son idóneas para luchar contra infecciones, resfríos, gripe e infecciones. Ayudan a combatir los radicales libres, manteniendo el sistema inmune sano y fuerte.
SUGERENCIA AYURVEDA
Según los expertos en ayurveda (medicina ayurvédica) de la India, la alimentación, por ser el fuego digestivo, está más activa, es más rápida durante el invierno, y la persona necesita alimentarse con alimentos más sólidos y oleosos (más grasa o aceite), señala Dada Japeshvarananda, monge de Ananda Marga (Paraguay), con referencia del maestro y terapeuta ayurveda Akhil Kumar (Brasil).
“Se necesita consumir menos líquido y más azúcares (naturales). Sumar miel pura en su estado natural (no en bebidas calientes). Evitar consumir en la noche yogurt, banana o pepinos, porque tienen efectos refrescantes al cuerpo, es decir, bajan la temperatura corporal. Por la mañana sí”, agrega.
Entre los condimentos ideales en el invierno: Pimienta negra, cardamomo, jengibre, comino, orégano, cúrcuma, canela y romero.
Ingerir ciertos alimentos, beber suficiente cantidad de líquido, descansar y manejar el estrés, son elementos clave para una salud sólida.