Los datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) sostienen que en el acumulado de enero a septiembre del 2019 la exportación de la carne aviar se redujo en 16,7% en volumen y 10,4% en valor.
En los nueve meses de este año, el Paraguay exportó un total de 1.877 toneladas, que se tradujeron en un ingreso de USD 2,9 millones. En tanto, en el mismo lapso del 2018, el volumen vendido al exterior fue de 2.255 toneladas, por USD 3,2 millones.
En el boletín oficial se observa que las cifras experimentadas en el presente ejercicio están muy por encima de los volúmenes y valores exportados en el 2017 y 2016, respectivamente. (Ver infografía).
MERCADOS. El principal mercado para el sector aviar paraguayo es Rusia. De todo lo enviado al exterior -donde también se incluyen menudencias y despojos-, el 63% tuvo a Rusia como destino, el 9% fue a Alemania, 8% a Vietnam, 7% a Angola, 3% a Haití, 3% a Kuwait, entre otros países.
Los envíos de menudencia aviar fue de 47 toneladas (por USD 45.997), y los de despojos de 1.736 toneladas (por USD 694.838), de enero a septiembre del 2019.
