25 dic. 2024

Frutas y verduras para combatir la ola de calor

Mantenerse saludable e hidratado es la consigna en estos días de calor, para lo que presentamos una lista de las frutas y verduras que te pueden ayudar a combatir los días de intenso calor, propuesta por la médica nutricionista, Ilanit Bomer.

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Los mejores aliados del verano para pasar bien los días de intenso calor.

Foto: Pixabay.

Las altas temperatura del verano obligan a estar alertas y siempre bien hidratadas, asegurándose de consumir los nutrientes y vitaminas, necesarias para mantener nuestro cuerpo saludable. ¿Cuáles son los alimentos deben priorizarse para disminuir el impacto negativo de la ola de calor?

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La médica especializada en nutrición, Ilanit Bomer, explica que el cuidado debe ser mayor durante esta temporada y consumir alimentos de estación.

“El verano es un gran momento para empezar a establecer patrones de alimentación saludable, priorizando alimentos reales e integrales, y mejorando nuestra calidad de vida. Para sacarle provecho a esta época del año, lo más recomendable es consumir alimentos de estación, ya que no sólo aportan los nutrientes necesarios, sino que son más sabrosos y se consiguen más fácilmente”, dijo al diario argentino Clarín.

Grupos de alimentos a priorizar

  • Verduras: aportan fibra y una gran cantidad de nutrientes.
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    Consumir verduras durante el calor es una buena opción para la alimentación.

    Foto: Pixabay.

  • Frutas: para una alimentación saludable es fundamental, ya que contienen vitaminas y minerales.
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    El consumo de frutas es necesario especialmente en los días de ola de calor.

    Foto: Pixabay.

  • Cereales y legumbres: aportan proteínas, fibra y vitaminas del grupo B. Es importante priorizar los integrales.
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    Incluir cereales en la dieta diaria contribuye para una alimentación balanceada.

    Foto: Pixabay.

  • Frutos secos y semillas: son una excelente fuente de grasas saludables.
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    La dieta mediterránea con frutos secos revierte el síndrome metabólico que propicia problemas cardiovasculares. Foto: www.el-carbobeno.com

Los 8 alimentos aliados del verano

  1. Tomates. Su aporte de antioxidantes ayudan a proteger la piel del daño provocado por la exposición al sol. Son ricos y frescos. Es fácil cultivarlos en casa. Una manera de disfrutar es ensaladas, brochetas, bruschettas y en hamburguesas.
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    Los tomates son ricos y fáciles de que crezcan en la casa.

    Foto: Pixabay.

  2. Pepinos. Es un vegetal refrescante que hidrata, es fuente de vitaminas A y C; y contiene electrolitos como el potasio y el sodio, que pueden ayudar a reabastecer el organismo después de muchas horas bajo el sol.
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    El pepino es refrescante y además se puede utilizar como un aliado de belleza.

    Foto: Pixabay.

  3. Berenjena. Este fruto es una fuente de fibra, vitaminas C y K, cobre, manganeso y tiamina. Además, contiene fitonutrientes que ayudan a no desarrollar enfermedades crónicas. Se puede consumir como milanesas, empanadas o como reemplazo de masa de lasagna saludable.

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    La berenjena es un fruto mediterráneo.

    Foto: Pixabay.

  4. Pimientos morrones: Fuente de vitaminas A, C y del complejo B, llegando a aportar incluso una cantidad considerablemente mayor de vitamina C que las frutas cítricas. También tiene fibra, cobre y manganeso. Los pimientos rojos, verdes y amarillos pueden consumirse cocidos o crudos, e incluso se realizan salsas y aderezos a base de pimiento.

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    Uno de los beneficios de los pimientos es que son digestivas.

    Foto: Pixabay.

  5. Legumbres. Algunos de los preferidos son los porotos negros, porotos rojos, lentejas y garbanzos que brinda proteína vegetal, fibra y hierro. Se puede consumir en ensaladas, como hummus, hamburguesas caseras o preparar otras recetas.
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    Las legumbres se deben consumir dos veces por semana.

    Foto: Pixabay.

  6. Sandía. El alimento perfecto para el verano, no solo porque es de temporada, sino por ser hidratante y refrescante, lo que la vuelve perfecta para los días calurosos. Contiene grandes cantidades de vitamina A y C, y de licopenos (un antioxidante natural).
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    La sandía es una fruta de estación que sirve para hidratarse.

    Foto: Pixabay.

  7. Frutos rojos. Los arándanos y las frambuesas contienen los más altos niveles de antioxidantes entre las frutas que se consumen diariamente. Protegen las células del estrés oxidativo y de los radicales libres. Se preparan batidos y helados caseros, además de incorporarlos en una merienda con yogurt y granola.
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    Frambuesas, arándanos y moras son los frutos rojos que se pueden consumir con yogur.

    Foto: Pixabay.

  8. Duraznos. Una fruta Imprescindible del verano por su dulzura y jugosidad, ideal para comer en los días calurosos. Aporta vitaminas A, C y fibra, ayudan a mantener la piel hidratada. Pueden comer con yogurt, en una tarta de durazno, o asados con canela.
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    Los duraznos son jugosas y ricas en vitaminas.

    Foto: Pixabay.

En conclusión, la profesional, aconseja que cuanto más creativo se pueda ser para mejorar la alimentación, es mejor. Se puede incorporar frutas y verduras de estación. “Para asegurarnos de sumar más variedad, tenemos que pensar en el color. Mientras más colores tenga nuestro plato, mejor”, subrayó la especialista.

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