Raúl Appleyard, gerente técnico del gremio ganadero, quien evaluó a los ejemplares que entraron en esta competencia, destacó la calidad de los bovinos y resaltó que el objetivo final de esta evaluación es la posterior comercialización de carne de primer nivel.
“Este juzgamiento se diferencia un poco del juzgamiento de pistas, ya que, en vez de evaluar la belleza racial, nos enfocamos estrictamente en lo económico, cada productor presentó el tipo de animal que cree que es más rentable. Evaluamos precocidad, niveles de engrasamiento, etc.”, explicó.
Remates. A la fecha se remataron 39 animales de la raza Nelore, 23 toros y 16 vaquillas. El total vendido asciende a la suma de G. 890.400.000. El precio máximo en lo que respecta a toro fue de G. 66 millones y para la vaquilla de G. 72 millones, según se informó.
