Además, durante el primer trimestre del próximo año, el nombramiento de Capital de la Gastronomía Iberoamericana 2023/24 atraerá una serie de actividades como congresos y ferias gastronómicas con destacados chefs provenientes de diversos países.
La designación de Paraguay como Capital Gastronómica estuvo a cargo del Instituto Iberoamericano de Gastronomía con sede en España. Esta organización está integrada por 16 países de habla hispana, España y Estados Unidos.
El anuncio estuvo a cargo de Sofía Montiel, ministra de Turismo, quien destacó que la elección de Paraguay abre puertas y otorga la oportunidad de proyectar la gastronomía autóctona al mundo y la rica variedad de platos típicos paraguayos.
La designación de Capital Gastronómica implica la llegada en los próximos meses de maestros de cocina de nivel mundial que vendrá para cocinar platos nacionales, conocer los detalles de los platos típicos y además generará reuniones, intercambio de experiencias y sobre todo ubicará en los próximos dos años al país en la vidriera mundial.
