Para las empresas gastronómicas, innovar en el servicio de delivery no fue solo una alternativa, sino una necesidad durante las restricciones por la pandemia. Ese fue el caso de Alberdin, que buscó nuevas formas de llegar a sus clientes.
El encierro significó un cambio obligatorio de paradigma, que fortaleció el comercio digital y los envíos a domicilio. Lo que comenzó como una alternativa para sostener las ventas, hoy representa el 50% de la facturación de Alberdin y todo apunta a que este nuevo modelo de consumo seguirá creciendo en nuestro país.
Para Alberdin, la innovación digital comenzó paulatinamente hace cuatro años cuando la tradicional casa de comidas se alió con la aplicación de PedidosYa, para hacer llegar sus productos a las casas de los consumidores.
“Cuando se vino la pandemia por covid-19, nos vimos en la necesidad de cerrar nuestros locales. Pero, a partir de esa adversidad, logramos duplicar nuestras ventas por delivery”, señaló Martín Giménez, gerente de Marketing de Alberdin.
Agregó que están apostando fuertemente al comercio online y a mejorar la atención al cliente. “El público se encuentra más abierto a hacer sus pedidos a través de plataformas como PedidosYa porque les permite ver fotos de los platos, los precios y las promociones vigentes: todo en un solo lugar”, añadió.
Por otra parte, Giménez reveló que sus famosas lasagnas y bocaditos son los más solicitados por PedidosYa. Asimismo, cada vez que entra un pedido a la aplicación, los productos son preparados en un máximo de 15 a 20 minutos, cuidando que las cajas estén correctamente selladas.
El gerente anunció que en los siguientes meses habrá más promociones y con énfasis en las fechas festivas. “Recomiendo a otros comercios que se sumen a esta aplicación porque te ayuda a generar bastante movimiento económico”, finalizó.
