18 mar. 2025

¿Por qué se disparó el precio de los huevos?

Néstor Zarza, presidente de la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar), señaló que el aumento de precios en los huevos se da como consecuencia de factores naturales, una menor disponibilidad y una mayor demanda.

Contrabando_29169289.jpg

Factores climáticos y alta demanda dispararon los precios de huevos.

Foto: Archivo ÚH.

Néstor Zarza, de la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar), explicó que el precio del huevo tiende a subir en esta época del año, alcanzando su pico en Semana Santa antes de estabilizarse.

En cuanto a la oferta y la demanda, aclaró que ambos factores influyen en el precio. “Hay más demanda y la oferta baja. ¿Por qué baja la oferta? En primer lugar, las altas temperaturas hacen que la producción baje. Estimamos que en este ciclo baja un promedio de 5%”, reveló en comunicación con radio Monumental 1080.

Señaló que durante las fiestas de fin de año los huevos se vendían a G. 20.000 o G. 22.000 la plancha, un precio casi al costo de producción para los avicultores.

El productor explicó que otro de los factores es el climático, ya que en nuestro país existen dos tipos de instalaciones avícolas: Las modernas, con control de temperatura, y las más primarias, que apenas cuentan con un ventilador o nebulizador. Las altas temperaturas afectan la producción en ambas, aunque en menor medida en las modernas.

Lea también: Tras notable crecimiento, prevén envíos de huevo local a Chile por primera vez

Le puede interesar: Productor vaticina panorama más duro por la escasez de huevos

Los animales necesitan estar en una instalación que mantenga una temperatura de 33 a 34 grados la primera semana, durante las 24 horas. Si no le da ese esa comodidad, el animal empieza a limitar su producción, afirmó Zarza.

“Existen establecimientos más primarios, que apenas tienen un ventilador, un nebulizador. A ese productor le baja en promedio 10%, 12%. No solamente la producción, le sube la mortalidad de sus animales”, expresó.

“El agua que se da a los ponedores de huevos debería estar en 25 grados. Al no tener agua fresca, entonces limita ya el consumo también de líquido. Ahí automáticamente empieza a bajar la producción”, según la opinión del experto.

Actualmente una docena de huevos se consiguen a G. 12.200 y una plancha cuesta G. 40.000 en los distintos centros comerciales.

Más contenido de esta sección
Agentes de la Policía Nacional capturaron en flagrancia a César López Franza, de 43 años, como presunto autor de un hurto domiciliario este martes, alrededor de las 11:00, en una vivienda del barrio Las Mercedes, de la ciudad Presidente Franco, Alto Paraná.
Un motociclista murió tras perder el equilibrio y caer frente a un colectivo, mientras que su acompañante resultó herido. El accidente de tránsito ocurrió en Ñemby, Departamento Central.
El presidente de la República, Santiago Peña, fue cuestionado por el ex mandatario panameño Arístides Royo, por no haber asumido una postura durante una entrevista con relación a la promesa de Estados Unidos de recuperar el control del canal de Panamá.
Una mujer denunció que fue tomada de rehén y amenazada de muerte por desconocidos, quienes dijeron ser parte del Clan Rotela. Ocurrió en la ciudad de Yaguarón, Departamento de Paraguarí.
Agentes de la Policía Nacional frustraron el robo a un local comercial en pleno centro de Ciudad del Este, Departamento de Alto Paraná. No es la primera vez que el lugar es visitado por delincuentes.
La Policía Nacional comunicó la detención de un hombre que contaba con orden de captura por el crimen de su esposa en la localidad de Yby Yaú, Departamento de Concepción. En el procedimiento se incautó un cuchillo que habría sido el arma utilizada.