En esta edición de la revista Pausa proponemos un recorrido por el mundo. Primera parada: Perú. Le sigue la ciudad que fue fundada por inmigrantes y nunca duerme, Nueva York. Y, como de paso, una visita a las catedrales góticas francesas. ¡Acompañanos!
Pero primero, a ocuparnos de educar nuestras finanzas. Por eso, nuestro Perfil de la semana es Gloria Ayala Person. Ella es, justamente, educadora financiera y conferencista. En pocas palabras, ofrece un panorama general sobre el rubro, el papel de la mujer y hasta nos regala un par de consejitos aptos para todo público.
Destinos para viajar. Ahora sí, desembarcamos en la ciudad de los reyes y capital de la República del Perú. Lima, la ciudad gastronómica latinoamericana por excelencia, es sede de Mayta, un paraíso culinario que se resguarda en su identidad nacional y fue nombrado nada más y nada menos que Mejor Restaurante del Mundo en los World Culinary Awards 2022. Nuestra colaboradora, Belén Cuevas Trinidad, tuvo la oportunidad de conversar con Jaime Pesaque, el chef que dio vida a este establecimiento con esencia latina.
Segunda parada: Nueva York. La delicada pluma de Jazmín Gómez Fleitas nos lleva de paseo por la historia, el presente y el futuro de la ciudad insomne. A través de sus palabras, viajamos en ferri y vemos la Estatua de la Libertad. La nota es tan completa que ofrece hasta una vista del después, sin dejar de pasar por las obligadas recomendaciones gastronómicas.
Francia tiene ese je ne sais quoi que nos invita a soñar. Un país con siglos de historia, donde podemos pasear por ciudades medievales, respirar la modernidad y observar catedrales góticas, sin distinción.
Las coloridas vidrieras e imponentes construcciones de antaño toman nuestras páginas para transportarnos a los templos religiosos.
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