La Cámara de Senadores, durante su sesión ordinaria, dio lugar este jueves al proyecto de ley “De protección al consumidor de productos cárnicos y sus derivados”, con el cual se censura el uso de la palabra “carne” en productos artificiales o vegetales, a fin de que los consumidores puedan diferenciar con claridad el origen de los mismos.
El objetivo del proyecto es garantizar que los consumidores puedan diferenciar claramente el origen y la derivación de los alimentos que van a consumir, es decir, evitar publicidad engañosa, de acuerdo con sus proyectistas.
Después de un debate sobre los alcances del documento, el mismo fue aprobado y será remitido a la Cámara de Diputados para su posterior estudio.
El proyecto cuenta con seis artículos en los cuales se establecen el objeto, las definiciones, las prohibiciones y las autoridades de aplicación de la normativa. Fue presentado el pasado 25 de mayo por los legisladores Stephan Rasmussen González, Fidel Santiago Zavala Serrati, Georgia María Arrúa de Dolinsky, Enrique Riera Escudero y Fernando Silva Facetti.
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“Las denominaciones asociadas a productos cárnicos y sus derivados, no podrán utilizarse para referirse a alimentos que sean de origen vegetal. Tampoco podrán utilizarse las denominaciones asociadas a productos cárnicos y sus derivados, para referirse a alimentos que contengan células de cultivo animal producidas de manera artificial en un laboratorio”, expresa textualmente el artículo 1 del proyecto de Ley.
Con dicha normativa, los proveedores y vendedores alimenticios no podrán modificar la denominación de los alimentos, para evitar que el consumidor final reduzca sus posibilidades de elección consciente.
La autoridad de la aplicación de la ley será el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN), del Ministerio de Salud Pública; además de la Secretaría de Defensa del Consumidor, cada institución dentro de sus competencias.
En caso de que la normativa sea promulgada, Paraguay se convertiría en el segundo país a nivel regional en prohibir el uso de la palabra carne para los productos de origen vegetal o elaborados artificialmente, como la carne sintética o la carne de soja.
